De här är riktigt goda! Receptet är Leilas och jag hittade det i "A piece of cake"

Ingredienser till ca 16 muffins

2 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1/2 dl matolja
1 dl ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
100 gr mörk choklad, 70%

Vispgrädde och färska bär till garnering.

Gör såhär

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret, häll i matolja och sirap och blanda det med äggsmeten.
Bland vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt ned det i smeten. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad, blanda sedan ned den i smeten.
Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet, grädda dem i mitten av ugnen i ca 12 minuter, muffinsen kommer att sjunka ihop lite när de tas ut från ugnen.  Låt dem svalna och garnera dem sen med lättvispad grädde och färska bär.