Det här är mångas favorit, de är sega och goda. Som vanligt så är det hos Leila som jag har hittat receptet.



Ingredienser

100 gr mjukt, rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära

Såhär gör du

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.
Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och ingefära i en separat bunke och vänd ner det i smeten.
Dela degen och rulla ut till två längder på en plåt med bakplåtspapper, platta till dem och gör mönster (räffla)med en gaffel.
Grädda dem i mitten av ugnen i ca 12-15 minuter, låt dem svalna en aning och skär dem sedan på snedden. Låt dem ligga kvar på plåten tills de svalnat helt.

Såhär ser de ut innan man gör mönstret och gräddar dem i ugnen.