Recept för 4 personer

4 st kycklingfiléer (man kan byta ut kycklingen mot fläskfilé)
4 st bananer
1 påse torrostade jordnötter
2 dl vispgrädde
2 dl matlagningsgrädde
3 msk curry (ta mer curry för att få lite sting i rätten)
Salt
Vitpeppar
Smör till stekning

Sätt ugnen på 175 grader. Dela kycklingfiléerna i bitar och bryn dem i en stekpanna, krydda med salt och vitpeppar. Skala bananerna och dela dem längs med samt på mitten så att du får fyra långa delar. Lägg dem längs sidorna på en ugnsfast form, strö lite nötter i botten, lägg kycklingen i mitten och toppa med resten av jordnötterna. Vispa grädden tillsammans med curryn och bred över jordnötterna. Grädda i ca 25 minuter tills gratängen har fått en fin yta.

Servera kycklingen med ris och sallad