Här kommer ett recept på en supergod marinad som Håkan brukar göra. 

Recept till 4 köttbitar à 150-200 gram. 

0,5 dl olivolja
0,5 dl soja
0,5 dl svartvinbärssaft (koncentrat)
saft från 1/2 citron
1 vitlöksklyfta
salt (bara lite eftersom sojan ger sälta)
svartpeppar

Låt köttet ligga i marinaden i 1 timme (minst) innan tillagning, pensla på marinad under grillning/stekning. Det är jättegott att pensla lite marinad på grönsakerna också.